为检验和提高服务区工作人员应对食物中毒事件的应急处置能力，8月22日，隆纳高速“一路三方”联合开展2024年服务区食物中毒应急演练。南方公司泸州管理处，高速交警三支队五大队、十一大队，省交通执法总队第一支队十八大队及服务区各协作单位相关人员共30余人参加。

此次演练模拟隆纳高速隆昌东服务区B区羊肉汤馆两名顾客就餐后，出现恶心、呕吐等症状，服务区工作人员立即上报服务区应急领导小组和监控中心，监控中心迅速通知高速交警、高速交通执法等相关单位。服务区应急领导小组立即启动《食物中毒处置预案》，安抚客人、保护现场、积极救治，封存食品小样送检，将疑似中毒人员送往医院。演练结束后，“一路三方”对此次演练进行总结，此次演练分工明确、反应迅速，配合密切、处置有力，达到了演练预期效果，取得了较好成效，同时也对演练中存在问题和不足提出改进意见和建议。

通过此次演练，进一步强化了“一路三方”联勤联动机制，提高了服务区工作人员、餐厅商家应对食品安全事故应急处置能力，为广大司乘人员生命健康安全保驾护航。